お客様の食卓に笑顔を
旭醤油醸造場 吉田町
TEL 0895-52-0242
愛媛県宇和島市吉田町東小路甲112-2

商品一覧

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旭合名会社について

醸造について

旭合名会社は、お客様の食卓に笑顔をお届けできるようにをモットーに、
お客様から頂いた「美味しい。ありがとう」の言葉と笑顔に感謝して
日々商品を開発、製造しております。

明治15年創業の当社は、現在は4代目が受け継ぎ、
伝統の醤油を守りながら愛媛県ならではの調味料やジュースでも、
愛媛県宇和島市を知っていただけるように、日々努力をしております。

その代表的な商品が、柑橘王国愛媛県ならではの、
地元の柑橘を使用した他にはない調味料、「ふりかけポンズ」です。
この商品は「全国ふりかけグランプリ2015」において消費者の皆様の評価を得て、
投票の結果、ソフト部門にて銅賞を入賞しました。日本初の商品だと自負しております。

今後も、伝統を守りながら、新しい試みにチャレンジしてまいります。

有形文化財

登録有形文化財

国登録有形文化財 【旭醤油醸造場 一棟】

登録有形文化財証
旭醤油醸造場は、文化庁より貴重な国民的財産として有形文化財に登録されている。
主屋やは木造平屋建、切妻、桟瓦葺き、登録文化財の醸造場は土蔵造り、二階建の物置場、切妻、桟瓦葺きである。主屋は花崗岩の礎石の上に建築されている。
大正期に主屋の店舗部分は改築され、正面一・二階の横長窓には鉄の格子がはめられていたが、一階部分は戦時供出により木製の格子になった。一階格子に雨がかからないように大きな庇が建物間口に設けられ、壁全体と腕木と母屋は漆喰塗りで仕上げられ、持ち送りの金物は鉄製で支えて、全体を軽く表現して美しい。内部は、土間になっていて商品の置き場と客溜まりになり、店の間と土間はカウンターで仕切られている。カウンターの前にはモザイクタイル貼りの流し台が残っていて、昭和三〇年代まで醤油の量り売りに使われていた。
流し台が使われていた時代の店の間(帳場)は畳敷きであった。
町の中心部角地に建ち、大正期の街路景観を今に伝えている。

所在地 愛媛県宇和島市吉田町東小路甲112-2
所有者 旭合名会社
指定日 平成一四年二月一四日
この建物は、明治一七(一八八四)年酒醸造場として建築され大正期に醤油醸造場に変わった

会社概要

愛媛県

所 在 地 : 愛媛県宇和島市吉田町東小路甲112-2

会 社 名 : 旭合名会社

代 表 者 : 清家 善右衛門

創  業 : 明治15年

事業内容 :醤油・調味料製造/販売
     柑橘・ジュース販売

お問合せ : TEL 0895-52-0242
      FAX 0895-52-0801

営業時間 : [月〜土] 8:30〜17:00

定 休 日 : 日曜、祝・祭日

アクセス : 宇和島バス・吉田営業所より
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