良質の水と素材
創業明治17年
南愛媛宇和島市吉田町
旭醤油醸造場 吉田町
TEL 0895-52-0242
愛媛県宇和島市吉田町東小路
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ふりかけポン酢 ゆず・すだちポン酢 ゆず・すだちポン酢ジュレ

おすすめ商品一覧

ポン酢3兄弟セット

1,930円(税込)

ポン酢セット(ふりかけ・ジュレ)

1,890円(税込)

旭醤油 沖漬けにんにくだれ 500ml

842円(税込)

旭醤油 沖漬けだれ 1L

1,458円(税込)

旭醤油 沖漬けにんにくだれ 1L

1,458円(税込)

旭醤油 沖漬け味噌だれ 1L

1,706円(税込)

旭醤油 沖漬け味噌にんにくだれ 1L

1,706円(税込)

旭醤油 濃口醤油 1L

405円(税込)
少し甘口で、定番の商品です。

旭醤油 濃口[天]醤油 1L

459円(税込)
濃口醤油よりも少し甘くまろやかです。

旭醤油 淡口醤油 1L

405円(税込)
煮物やお吸い物など色鮮やかに、味もしっかりと仕上がります。

旭醤油 淡口[天]醤油 1L

459円(税込)
淡口醤油よりも少し甘くまろやかです。

旭醤油 だし醤油 360ml

432円(税込)
だしを贅沢に使いました。掛ける、煮る、薄めるのどのお料理にも使える万能醤油です。

旭醤油 ポン酢

620円(税込)
地元の柚子とすだちを贅沢に使用。さわやかな香りと酸味が食欲をそそり、どんな料理にもよく合います。 

旭醤油 ジュレポン酢

580円(税込)
地元の柚子とすだちを贅沢にに使用したポン酢のジュレ。色々なお料理にのっけて下さい。 

旭醤油 ふりかけポン酢

580円(税込)
「全国ふりかけグランプリ2015」ソフト部門にて銅賞入賞商品。オススメです。

旭醤油 醸造酢 1L

324円(税込)
まろやかなお酢なので、どんなお酢料理にも。

旭醤油 みりん風味 1L

540円(税込)

旭醤油 麦みそ

1,080円(税込)
国内産の麦を使った、白系甘味タイプ。 お味噌汁にすると、麦の香りがより引き立ちます。 

旭醤油 ひしお

486円(税込)
もろきゅうに、白飯、野菜、豆腐などに。素朴な味わい。

旭醤油 だし醤油 1L

891円(税込)
だしを贅沢に使いました。掛ける、煮る、薄めるのどのお料理にも使える万能醤油です。

旭醤油 さしみ醤油 150ml

216円(税込)
甘さと旨味が特徴の、コクがありトロリとした甘みのある醤油。

旭醤油 さしみ醤油 360ml

432円(税込)
甘さと旨味が特徴の、コクがありトロリとした甘みのある醤油。

旭醤油 さしみ醤油 1L

891円(税込)
甘さと旨味が特徴の、コクがありトロリとした甘みのある醤油。

こだわり

醸造について

明治15年創業の現在は4代目が伝統を守りながら新しい試みに果敢にチャレンジして、試行錯誤を重ね商品化に成功した。
商品化に成功した「ふりかけポンズ」は、「全国ふりかけグランプリ2015」において消費者の皆様の評価を得て、
投票の結果、ソフト部門にて銅賞を入賞しました。日本初の商品だと自負しております。
お客様の食卓に笑顔をお届けできるようにをモットーに、お客様から頂いた
「美味しい。ありがとう」の言葉と笑顔に感謝して日々努力しております。
建造物も文化庁より貴重な国民的財産として有形文化財に登録されております。

有形文化財

登録有形文化財

国登録有形文化財 【旭醤油醸造場 一棟】

登録有形文化財証
主屋やは木造平屋建、切妻、桟瓦葺き、登録文化財の醸造場は土蔵造り、二階建の物置場、切妻、桟瓦葺きである。主屋は花崗岩の礎石の上に建築されている。
大正期に主屋の店舗部分は改築され、正面一・二階の横長窓には鉄の格子がはめられていたが、一階部分は戦時供出により木製の格子になった。一階格子に雨がかからないように大きな庇が建物間口に設けられ、壁全体と腕木と母屋は漆喰塗りで仕上げられ、持ち送りの金物は鉄製で支えて、全体を軽く表現して美しい。内部は、土間になっていて商品の置き場と客溜まりになり、店の間と土間はカウンターで仕切られている。カウンターの前にはモザイクタイル貼りの流し台が残っていて、昭和三〇年代まで醤油の量り売りに使われていた。
流し台が使われていた時代の店の間(帳場)は畳敷きであった。
町の中心部角地に建ち、大正期の街路景観を今に伝えている。

所在地 吉田町東小路
所有者 旭合名会社
指定日 平成一四年二月一四日
この建物は、明治一七(一八八四)年酒醸造場として建築され大正期に醤油醸造場に変わった。
現在も創建当時の建物が全て残って醤油醸造の施設として使用されている。

会社概要

愛媛県

所 在 地 : 愛媛県宇和島市吉田町東小路甲112

会 社 名 : 旭合名会社

代 表 者 : 清家 善右衛門

創  業 : 明治15年

事業内容 :醤油製造・販売

お問合せ : TEL 0895-52-0242
      FAX 0895-52-0801

営業時間 : [月〜土] 8:30〜17:00

定 休 日 : 日曜、祝・祭日

アクセス : 宇和島バス・吉田営業所より
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